1、椰子煲鸡汤材料椰子1个，乌鸡1只，南杏仁1汤匙（15g），金华火腿30g，清水3000ml，盐2茶匙（10g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）做法将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。

2、乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。

3、金华火腿切薄片。

(资料图片)

4、锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。

5、将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。

6、最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。

7、小诀窍煮乌鸡汤最好选用较老的乌鸡，这样汤汁滋味会更加浓郁有营养。

8、在煲煮乌鸡时要不时撇去浮沫，以保持鸡汤的清纯。

9、茶树菇煲鸡汤材料土鸡一只，茶树菇，葱，姜，料酒，盐做法1.茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好2.鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。

10、凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味瘦肉煲鸡汤亚健康是现代白领不可忽视的一个问题，工作忙碌，生活作息紊乱，引起头晕眼花，腰膝酸软乏力，神经衰弱等等问题。

11、要对付亚健康，除了调整作息，定时运动，食疗也十分重要，想缓解以上的症状，可尝试瘦肉煲鸡项汤，虽然只是两样很平常的食材，但常喝可补肾强身，健脑醒神。

12、材料瘦肉：300克鸡项（没生过蛋的鸡）：1只葱：1条姜：2片水：10碗做法1. 洗净宰好的鸡，切大块； 2. 瘦肉洗净，切厚片； 3. 将瘦肉和鸡一起汆水捞出； 4. 葱洗净切段； 5. 煮沸清水，把鸡、瘦肉、姜和葱放入，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可食用。

13、小诀窍功效：补肾强身，健脑醒神。

14、芦荟木瓜煲鸡汤材料芦荟美白保湿肌肤的作用为众人熟悉，木瓜则有百益果王之称，今天用二者搭配煲鸡汤，有滋补养颜、增强体质的保健，实为炎炎夏日里的清润靓汤。

15、材料：光鸡：1只木瓜：1个鲜芦荟：1片姜：2片水：8碗做法1. 芦荟削去边刺和外皮，洗净，用开水稍微焯一下，然后切成片；2. 木瓜削皮去核，切块；3. 光鸡洗净，斩大件，汆水捞起；4. 煮沸清水，放入鸡块、木瓜和姜片，大火煮开，转小火煲一个小时；再下芦荟煲半小时，下盐调味即可食用。

16、功效：清热降火，清肠排毒，滋润养颜。

17、芦荟性寒，对于体质虚弱或者脾胃虚寒者应谨慎服用。

18、如拿捏不准，第一次煲可少放芦荟。

19、孕妇忌服。

20、青木瓜煲鸡汤青木瓜能丰胸已不是什么新鲜事了，但营养师指出就时机而言，青春期的少女或哺乳中的女士吃效果是最好的。

21、即使你这两个阶段都不是也不要紧，青木瓜养颜排毒减肥的功效还是非常突出的，多吃也有“百益而无一害”。

22、今天推荐这道青木瓜煲鸡汤，营养丰富，汤味清爽香甜，更兼润滑肌肤、增强体质之效。

23、材料2－3人份青木瓜：1个（约400克）光鸡：半只姜：3片水：8碗调味料：白胡椒粉：1/4汤匙 米酒：1汤匙 盐：少许做法1. 青木瓜洗净去皮，切半去籽，切成块状； 2. 鸡洗净斩件，汆水捞起； 3. 煮沸清水，放入青木瓜、鸡块、姜片和米酒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐和白胡椒粉调味即可品尝。

24、小诀窍平肝和胃，丰胸通乳，润滑肌肤，增强体质。

25、柠檬煲鸡汤材料鸡翅250克，鲜柠檬100克，姜片、盐各适量。

26、做法鸡翅洗净，去净绒毛，入沸水锅中焯透，捞出沥水。

27、2、鲜柠檬切片，备用。

28、3、将鸡翅放入煲内，倒入清水烧沸，加入姜片，煲至鸡翅软烂，放入切好的柠檬片稍煮，用盐调味即成。

29、功效鲜中带酸，温中补气。

30、杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤材料母鸡半只，黑豆10克，莲藕1/2根，杏鲍菇1/2个，红枣5枚，生姜，葱段，食盐做法1.【黑豆的炒制过程】：黑豆用清水洗净，捞出控去水分2.炒锅放火上不要放油烧热，放入洗好的黑豆3.中小火不停的翻炒4.炒至黑豆出香味，表皮开裂即可5.炒好的黑豆放入清水中，冲洗一下捞出备用6.【鸡的焯制过程】：母鸡半只用清水清洗干净，切成块7.锅里放入适量的冷清水，烧至水热但不开8.放入切好的鸡肉块9.大火煮约7～8分钟，至水面有大量浮沫飘起10.用筷子把鸡肉块夹出11.立即用冷水冲凉12.【汤的煲制过程】：电压力锅内胆装入适量的清水，放入焯好的鸡肉块和准备好的黑豆13.加入生姜片和葱段14.盖好锅盖，通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟15.红枣洗净去核16.煲制22分钟后，把鸡肉、黑豆连同汤汁一起倒入砂锅内，放入去核红枣17.莲藕洗净去皮，切成块状，放入砂锅18.杏鲍菇洗净，切成块状，放入砂锅19.大火煮开，转小火炖制约20分钟左右20.加入少量的食盐提味，继续小火炖制约10分钟左右即可黄花菜板栗煲鸡汤黄花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量,都高于西红柿等常见的蔬菜。

31、黄花菜的营养成份特别是对胎儿发育更为有益，因此可做为孕妇的保健食品。

32、材料黄花菜 鸡肉 板栗 枸杞 姜 盐做法1.鸡肉洗干净，切成块 2.黄花菜泡发好 板栗剥好皮 3. 煮沸清水，放鸡、板栗和姜片，盖上锅盖大火煲30分钟左右，转小火煲20分钟。

33、 4.再放入黄花菜和枸杞半小时，接着下盐调味即可食用。

34、小诀窍管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.红枣杏仁煲鸡汤材料红枣，杏仁，鸡架一个，胡萝卜，姜，葱，料酒做法1.鸡架剁块、洗净，凉水下锅焯水去净血沫捞出待用 2.胡萝卜切块，我用饼干模具切成了花朵状，红枣，杏仁洗净 3.锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片，烧开后撇去浮沫加料酒大火煮开后改小火煲 4.30分钟后放入红枣、杏仁继续煲 5.30分钟后加入胡萝卜，继续煲10分钟，放盐调味即可金针木耳煲鸡汤“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。

35、”这是宋代著名文学家苏轼描写黄花菜的诗句。

36、黄花菜就是我们今天会用来煲鸡汤的金针菜。

37、说到“金针”这个名字，可能有人会想到金针菇，但它俩是不同的两样东西，一个是花蕾，一个是菇类，可别弄混淆了。

38、材料光鸡：一只金针菜：50克木耳（干）：一把（约15克）干香菇：6个姜：4片葱：1根水：8碗做法1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味； 2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状； 3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒； 4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。

39、小诀窍功效 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。

40、 特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。

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