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糖尿病的朋友是可以吃羊肉的,倒是不知道为什么有些朋友认为羊肉糖尿病患者不能吃。糖尿病是一种内分泌疾病,问题出现在糖代谢上,原因是因为胰岛细胞无法正常分泌胰岛素,胰岛细胞受损,胰岛素敏感度下降,胰岛素抵抗等等,由于胰岛素无法正常工作,导致血液中的葡萄糖总处于较高的状态,所以为了给糖友的胰岛素提供一定的缓冲范围,糖友应当多选择一些低糖食物,但肉类食物的碳水化合物含量基本为0,它们都属于低糖食物,所以为什么不能吃呢?
除了羊肉,糖友可以吃多种肉类,猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等等,可能很多糖www.nfysw.com友认为肉类中的脂肪含量较高,担心到底能不能吃,的确,肉类相对于植物性食物来说脂肪含量是高一些,而如果肥胖、高血脂、高血压等现象还会增加胰岛素抵抗,让胰岛素更难发挥效果,让血糖更难以平稳。但其实瘦肉中的油脂含量并不算高,适当食用的话,并不会对糖友们造成什么影响。
膳食指南推荐每人每日肉类摄入量45~70g,大概是一个掌心的分量,糖友吃这些完全没有问题,如果有高血脂、高血压、肥胖的患者,可以适当减少一些,建议一两以内禽畜肉,多选择精瘦肉,避免过多吃肥肉、五花肉,可以多吃一些鱼虾肉,200g以内。
不过最好不喝肉汤,肉汤容易融入脂肪、嘌呤、胆固醇,喝多了的话可能真的就会增加胰岛素抵抗了。爱吃羊肉汤的朋友们可以适当吃些羊肉,羊杂,少喝点羊肉汤,完全没问题。羊肉反而是一种肥肉少,胆固醇低的良好肉质,糖友们不用惧怕吃羊肉,适当食用的话能不补充多种有益成分,如优质蛋白,多种矿物质,适当食用利大于弊。
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